Les traces écrites les plus anciennes du Mojito peuvent être trouvées dans les éditions de 1931 et 1936 du livre de recette Sloppy Joe’s Bar Manual. En 1942, Angel Martinez ouvrait La Bodeguita del Medio, un magasin qu’il convertissait en restaurant et bar en 1946 ou le Mojito devint célèbre à la Havane pour la toute première fois. La Bodeguita del Medio comptaient parmi ses habitués des célébrités telles que Brigitte Bardot (jeune), Ernest Hemingway et Nat King Cole.

Genèse et histoire du mojito, miam !

Source : Vodca & Co.